Cómo hacer nuggets de pollo caseros: más ricos, sanos y baratos

Con ingredientes simples y un modo de preparación sencillo, vas a poder disfrutar de este clásico de la cocina en la comodidad de tu hogar.

Los nuggets de pollo son un clásico de la cocina rápida que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta receta es ideal para quienes buscan una opción deliciosa y fácil de preparar. Originarios de Estados Unidos, estos bocados de pollo empanizados se han convertido en un favorito tanto de chicos como de grandes. Su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro los hace irresistibles.

¿Cuál es el origen de los nuggets de pollo? Se remonta a la década de 1950, cuando Robert C. Baker, un profesor de tecnología alimentaria, desarrolló una técnica para empanar y freír trozos de pollo. Desde entonces, se han popularizado en restaurantes de comida rápida y hogares de todo el mundo. La simplicidad de su preparación y su sabor inigualable los han convertido en un plato infaltable en cualquier menú.

Preparar nuggets de pollo en casa es más sencillo de lo que parece. Con ingredientes que seguramente podés encontrar en tu cocina, se puede lograr un resultado espectacular. Además, al hacerlos vos mismo, está la ventaja de controlar la calidad de los ingredientes y adaptarlos a tus gustos personales. No hay nada como disfrutar de unos nuggets recién hechos, acompañados de tus salsas favoritas.

Receta: ingredientes y modo de preparación para hacer nuggets de pollo

Ingredientes

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación

1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta.
2. Pasar los trozos de pollo por harina, asegurándose de cubrirlos bien.
3. Batir los huevos en un bol y sumergir los trozos de pollo en el huevo batido.
4. Rebozar los trozos de pollo en pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
5. Calentar el aceite en una sartén y freír los nuggets hasta que estén dorados y crujientes.

Recomendaciones para que la receta salga mejor

• Usá pechuga de pollo fresca para obtener un sabor más auténtico y una mejor textura.
• Probá diferentes tipos de pan rallado, como el panko, para un rebozado más crujiente.
• Agregá especias al pan rallado, como ajo en polvo o pimentón, para darle un toque especial.
• Si preferís una opción más saludable, podés hornear los nuggets en lugar de freírlos.
• Acompañá los nuggets con una variedad de salsas, como barbacoa o mostaza y miel, para realzar su sabor.